復刻版です。内容は画像のような、当時でも現代でも充実したご馳走が並んでいます。自分用に保管していた最後の一冊です。宜しくお願い致します。

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zo_bula_bula on X: "こちらは日本海軍が発布した海軍主計兵調理術教科書(昭和17年版)に記述されたマヨネーズの製法。 (出典：高橋孟｢海の男の艦隊料理｣) マヨネーズに限らず、他にもパン食やカレーライス等々、かつては軍隊が洋食普及の先駆けとなっていた時代がありま ...

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